Determination of some fruit and antioxidant properties of chester blackberry cultivar grown in Siirt ecological conditions

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorÖzrenk, Koray
dc.contributor.advisorKurt, Haydar
dc.contributor.authorKayaalp, Adalet Sinem
dc.date.accessioned2024-12-24T18:12:57Z
dc.date.available2024-12-24T18:12:57Z
dc.date.issued2021
dc.departmentEnstitüler, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
dc.descriptionFen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
dc.description.abstractSiirt ili Kurtalan ilçesi Yunuslar köyü ekolojisinde 5 yıllık Dikensiz Chester Böğürtlen çeşidine ait fenolojik gözlemler, morfolojik özellikler, pomolojik gözlemler bakılmıştır. Kimyasal analizler de ise meyvelerin antosiyanin içeriği, toplam fenolik madde miktarı, antioksidan kapasitesi ve organik asit içerikleri belirlenmiştir.. Araştırma ile yapılan gözlem ve analizler sonucunda Dikensiz Chester böğürtlen çeşidin gerek bölgeye adaptasyonu, gerek yüksek verim değerleri bakımından, gerekse de sahip olduğu iyi meyve özellikleri ile böğürtlen yetiştiriciliği yapılan diğer bölgeler ile benzer veriler gösterdiği tespit edilmiştir. Böylelikle Dikensiz Chester böğürtlen çeşidinin yörede yetiştiriciliğinin teşvik edilmesinin olumlu olacağı kanaatine varılmıştır.
dc.description.abstractPhenological observations, morphological characteristics and pomological observations of the 5-year-old Thorn-free Chester Blackberry cultivar were examined in the ecology of Yunuslar village in Kurtalan district of Siirt province. In chemical analyses, anthocyanin content, total amount of phenolic substances, antioxidant capacity and organic acid contents of fruits were determined.. As a result of observations and analyzes conducted with the research, it was found that the thorn-free Chester blackberry variety shows similar data as other blackberry-growing regions, both in terms of adaptation to the region, high yield values, and also with the good fruit properties it has. Thus, it was concluded that it would be positive to encourage the cultivation of the Thornless Chester blackberry variety in the region.
dc.identifier.endpage51
dc.identifier.startpage1
dc.identifier.urihttps://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/TezGoster?key=RjZwH00oMG4iNa5SgvlggzPJtPSxDPQaRYjRqXTN1T6-kuEVCr3itJQFt8rnzYAn
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12604/3189
dc.identifier.yoktezid701233
dc.language.isotr
dc.publisherSiirt Üniversitesi
dc.relation.publicationcategoryTez
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_20241218
dc.subjectZiraat
dc.subjectAgriculture
dc.titleDetermination of some fruit and antioxidant properties of chester blackberry cultivar grown in Siirt ecological conditions
dc.title.alternativeSiirt ekolojik koşullarında yetiştirilen chester böğürtlen çeşidinin bazı meyve ve antioksidan özelliklerinin belirlenmesi
dc.typeMaster Thesis

Dosyalar

Koleksiyon

1) Tez