Bıldırcın Rasyonlarına Nane Yağı İlavesinin Besi Performansı, Et Kalitesi, Karkas Kompozisyonu ve Oksidadif Stres Belirleyicileri Üzerine Etkisi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorDaş, Besime Doğan
dc.contributor.authorDaş, Aydın
dc.contributor.authorKoyuncu, İsmail
dc.contributor.authorBilal, Osman
dc.contributor.authorKırar, Nurcan
dc.contributor.authorÇetin, Mehmet Serkan
dc.contributor.authorTufan, Tuncay
dc.date.accessioned2024-12-24T19:17:06Z
dc.date.available2024-12-24T19:17:06Z
dc.date.issued2020
dc.departmentSiirt Üniversitesi
dc.description.abstractBu çalışma, bıldırcın rasyonlarına eklenen nane yağının büyüme performansı, et kalite, renk ve kanoksidatif stres özellikleri üzerine etkisini araştırmak amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla 10 günlük yaşta 40 adetjapon bıldırcını kullanılmış ve deneme 35 gün sürdürülmüştür. Araştırma grupları, her birinde bireysel olarak 10bıldırcın bulunan 4 gruba ayrılmıştır. Bıldırcınlar için hazırlanan rasyonlarda, kontrol grubunda herhangi bir yemkatkı maddesi kullanılmazken, diğer grupların yemlerine %0.1, %0.2 ve %0.3 Nane Yağı (NY) ilave edilmiştir.Deneme genelinde Canlı ağırlık (CA), Günlük canlı ağırlık artışı (GCAA), Günlük yem tüketimi (GYT), Yemdenyararlanma oranı (YYO), karkas ve kesim özellikleri ile renk ve pH bakımından gruplar arasında farkgözlenmemiştir. Ancak kanda toplam oksidatif durum (TOS)’u önemli ölçüde düşürdüğü ve toplam antioksidandurum (TAS)’u ise yükselttiği tespit edilmiştir. Sonuç olarak bıldırcın rasyonlarına nane yağı ilavesinin besiperformansı ve karkas özelliklerini değiştirmediği ancak TAS değerlerini yükselttiği ve TOS değerlerini düşürdüğüiçin yem katkı maddesi olarak rasyona %0.1 oranında NY eklenmesinin faydalı olacağı görülmüştür.
dc.identifier.doi10.30910/turkjans.680061
dc.identifier.endpage194
dc.identifier.issn2148-3647
dc.identifier.issue1
dc.identifier.startpage186
dc.identifier.trdizinid366848
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.30910/turkjans.680061
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/366848
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12604/4757
dc.identifier.volume7
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofTürk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_20241222
dc.subjectZiraat Mühendisliği,Gıda Bilimi ve Teknolojisi
dc.titleBıldırcın Rasyonlarına Nane Yağı İlavesinin Besi Performansı, Et Kalitesi, Karkas Kompozisyonu ve Oksidadif Stres Belirleyicileri Üzerine Etkisi
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu