Farklı toprak tiplerinde yetiştirilen sanayi domatesinde son sulama uygulamalarının verim ve meyve kalite özelliklerine etkisi
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
24.02.2017
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışma, Türkiye’de sanayi domatesi yetiştiriciliğinde önemli bir yeri olan
İzmir-Torbalı bölgesinde farklı toprak koşullarında uygulanan hasat öncesi
son sulama uygulamalarının verim ve bazı meyve kalite özelliklerindeki
değişime olan etkisinin belirlenmesi amacıyla 2015 yılı döneminde
yürütülmüştür. Çalışma TAT Gıda A.Ş ile birlikte çalışan farklı üreticilere ait
kumlu-tın bünyeli (C1), siltli-tın bünyeli (C2) ve killi-tın bünyeli (E) parsellerde
yürütülmüştür. Çalışmada her üç toprak tipinde de hasattan 15 gün önce, 10
gün önce ve 5 gün önce sulama uygulamaları durdurulmuştur. Çalışma
sonucunda en yüksek verim 15073 kg/da ile siltli-tınlı toprakta ve hasattan 10
gün önce son sulama uygulamasından elde edilmiştir. Benzer şekilde en düşük
meyve güneş yanıklığı oranı da yine aynı toprak bünyesinde (siltli-tın) %10.53
ve killi-tın toprakta %6.53 ile yine 10 gün önce durdurulan son su
uygulamasından elde edilmiştir. Ancak en yüksek briks değeri (%6.23) ise diğer
uygulamalara göre hasattan 5 gün önce durdurulan son sulama
uygulamasından elde edilmiştir. Çalışmada en düşük pH değeri de (4.91) yine 5
gün önce durdurulan son sulama uygulamasından elde edilmiştir. Son
sulamanın hasattan 15 gün önce yapıldığı uygulama ise elde edilen verim ve
kalite özellikleri açısından uygulamalar arasında genelde en son sırada yer
almıştır. En yüksek meyve güneş yanıklık değeri kontrol parseli ile birlikte bu
uygulamadan elde edilmiştir.
This study was conducted in Turkey’s most significant place İzmir-Torbalı in terms of processing tomato cultivation throughout the 2015’s growing period. In this study, the effect of pre-harvest cut off irrigation treatments was examined on both yield and some fruit quality parameters in different soil types. This study was conducted in sandy-loam (C1), silty-loam (C2) and clayeyloam (E) parcels belonging to several producers who cooperate with TAT Gıda A.Ş. In this study, cut off irrigation treatments 5, 10 and 15 days before the harvest were trialed in these 3 soil types. The highest yield was obtained from silty-loam soil with 15073 kg/da and from cut off irrigation treatment 10 days before the harvest. Similarly, the lowest fruit sunburn ratio was obtained %10.53 in silty-loamy soil and %6.53 in clayey-loamy soil again with cut off irrigation treatment 10 days before the harvest. However, the highest brix value (%6.23) was obtained from cut off irrigation treatment 5 days before the harvest. The lowest pH value (4.91) was obtained again from cut off irrigation treatment 5 days before the harvest. Final irrigation treatment 15 days before the harvest was ranked generally last in terms of yield and quality parameters. The highest fruit sunburn value was obtained both from this treatment and control parcel.
This study was conducted in Turkey’s most significant place İzmir-Torbalı in terms of processing tomato cultivation throughout the 2015’s growing period. In this study, the effect of pre-harvest cut off irrigation treatments was examined on both yield and some fruit quality parameters in different soil types. This study was conducted in sandy-loam (C1), silty-loam (C2) and clayeyloam (E) parcels belonging to several producers who cooperate with TAT Gıda A.Ş. In this study, cut off irrigation treatments 5, 10 and 15 days before the harvest were trialed in these 3 soil types. The highest yield was obtained from silty-loam soil with 15073 kg/da and from cut off irrigation treatment 10 days before the harvest. Similarly, the lowest fruit sunburn ratio was obtained %10.53 in silty-loamy soil and %6.53 in clayey-loamy soil again with cut off irrigation treatment 10 days before the harvest. However, the highest brix value (%6.23) was obtained from cut off irrigation treatment 5 days before the harvest. The lowest pH value (4.91) was obtained again from cut off irrigation treatment 5 days before the harvest. Final irrigation treatment 15 days before the harvest was ranked generally last in terms of yield and quality parameters. The highest fruit sunburn value was obtained both from this treatment and control parcel.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Sanayi domatesi, toprak tipi, son sulama, briks, verim, kalite, Processing tomato, soil type, final irrigation, brix, yield, quality
Kaynak
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
54
Sayı
2
Künye
Nas, Y., Duman, İ., & Ul, M. A. (2017). Farklı Toprak Tiplerinde Yetiştirilen Sanayi domatesinde Son Sulama Uygulamalarının Verim ve Meyve Kalite Özelliklerine Etkisi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 54(2), 223-230.
