ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN YİYECEK TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI ÜZERİNDE BESLENME BİLGİSİNİN ETKİSİ: SİİRT ÜNİVERSİTESİ ÖRNEĞİ

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorGün, İsmail
dc.contributor.authorGün, Serkan
dc.contributor.authorKılıç, Gül Damla
dc.date.accessioned2024-12-24T19:17:17Z
dc.date.available2024-12-24T19:17:17Z
dc.date.issued2023
dc.departmentSiirt Üniversitesi
dc.description.abstractYiyecek ve içecekler insan yaşamının temelini oluşturmaktadırlar. İnsanların en temel gereksinimleri yeme ve içmedir. Tabi insanlar yerken ve içerken sağlıklı gıdalara öncelik vermeleri gerekmektedir. Her insanın yiyecek tüketim alışkanlıkları farklı olmakla birlikte sağlıklı yaşam için genel olarak sağlıklı beslenme ön planda tutulması gereken bir faktördür. Üniversiteye giden öğrencilerin ailelerinden ayrılmaları ve kendi başlarına bir yaşam sürmeye başlamaları ile yiyecek tüketim alışkanlıklarında değişiklikler görülebilmektedir. Özellikle üniversite çağındaki öğrencilerin yiyecek tüketim alışkanlıkları ve beslenme bilgilerinin belirlenmesi önemlidir. Bu çalışmanın amacı, beslenme bilgisi ve uygulamaları arasında var olan cinsiyete özgü farklılıkları ve bunların yiyecek seçimi üzerindeki etkilerini belirlemektir. Bu amaç doğrultusunda Siirt Üniversitesi merkez kampüsünde bulunan öğrenciler araştırmaya dahil edilmiştir. Araştırma 351 öğrenci üzerinde gerçekleştirilmiş olup veriler anket yöntemiyle toplanmıştır. Araştırma ki kare analiz tekniğinden yararlanılmıştır. Elde edilen önemli bulgulara göre; yaş, cinsiyet, eğitim ve gelir farkı gözetmeksizin katılımcıların büyük bir çoğunluğunun sağlıklı beslenme ve beslenme konusunda yeterli bilgiye sahip olmadıkları görülmekte ve cinsiyet farklılıklarının analizi sonucunda kadınların erkeklere göre beslenme bilgisinin yeterli olduklarını düşündükleri ve sağlıklı seçimler yaptığı ifade edilirken, erkekler ise kendilerini daha sağlıklı olarak değerlendirmiştir. Kadınlar ise erkeklere göre yiyeceğe ilişkin kalori bilgilerine ve besin içeriklerine daha çok dikkat ettikleri tespit edilmiştir.
dc.identifier.doi10.33083/joghat.2023.306
dc.identifier.endpage865
dc.identifier.issn2619-9548
dc.identifier.issue2
dc.identifier.startpage856
dc.identifier.trdizinid1185902
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.33083/joghat.2023.306
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/1185902
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12604/4859
dc.identifier.volume6
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofJournal of gastronomy, hospitality and travel (Online)
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_20241222
dc.subjectBeslenme ve Diyetetik,Eğitim
dc.subjectEğitim Araştırmaları
dc.titleÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN YİYECEK TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI ÜZERİNDE BESLENME BİLGİSİNİN ETKİSİ: SİİRT ÜNİVERSİTESİ ÖRNEĞİ
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu